Nhà cửa

Tinh bột nghệ cùng những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe


Tinh bột nghệ và những điều chưa biết

 

Tinh bột nghệ có nhiều lợi ích cho sức khỏe (nguồn Internet)

 
Tỉ lệ tinh bột nghệ trong một củ nghệ vô cùng thấp, do đó, để  có được một hũ tinh bột nghệ nguyên chất bảo đảm, người ta thường phải ninh nghệ trong một khoảng thời gian dài. Tinh bột nghệ thường được sử dụng làm thành phần nguyên liệu trong nhiều loại thuốc chữa được nhiều bệnh khác nhau.

Cây nghệ thường mọc theo bụi với lá lớn, che phủ những bông hoa nằm ở giữa, được trồng chủ yếu ở Đông Nam Á, tại đây, người dân sử dụng nghệ như một loại nguyên liệu để nấu ăn, thảo dược chữa bệnh hàng ngàn năm qua. Đây cũng là thàn phần chính trong những món ăn truyền thống của Ấn Độ như cà ri – một món ăn có mày vàng đặc trưng và hương vị đậm đà.

Đằng sau những công dụng quen thuộc, tinh bột nghệ còn có nhiều dược tính không ngờ đến như tăng cường hệ miễn dịch, làm chậm (có thể ngăn chặn) quá trình phát triển của bệnh Alzheimer, làm mạnh tế bào thần kinh, giảm quá trình ô xi hóa và viêm nhiễm, giữ lượng đường ở mức ổn định, tăng cường hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim, quan trọng hơn cả, tinh bột nghệ còn có thể chống lại ung thư, làm chậm quá trình lây lan của căn bệnh và ổn định tình trạng bệnh.

Những công dụng của tinh bột nghệ tuyệt vời này chỉ mới được công bố một cách đầy đủ gần đây sau cuộc thí nghiệm thành công của các nhà khoa học. Cuộc nghiên cứu bắt đầu từ năm 2005, họ thử nghiệm trên căn bệnh Alzheimer và nhận thấy rằng khi dùng tinh bột nghệ giúp ngăn chặn sự bùng nổi của bệnh đa xơ cứng và xơ nang. Điều này đã dẫn đến sự quan tâm của các nhà khoa học về loại thảo dược này, một cuộc nghiên cứu khác được tiến hành, và cho ra một kết quả đáng kinh ngạc, tinh bột nghệ làm trì hoãn sự tấn công của các tế bào ung thư và thậm chí, nó còn có thể ổn định được tình trạng của một số bệnh nhân với tế bào ung thư mạnh.

Trong 7 năm qua, hơn 20 cuộc thí nghiệm được thực hiện nghiên cứu công dụng của tinh bột nghệ và gây kinh ngạc cho cộng đồng các nhà khoa học với những kết quả không thể ngờ:

1.Ngăn chặn và ổn định sự lây lan của các tế bào ung thư

Việc nhân bản của các tế bào ung thư sẽ bị ngăn chặn bởi tinh bột nghệ khiến chúng không thể phát triển, tinh bột nghệ còn góp phần tăng cường bảo vệ lớp màng tế bào khỏe mạnh.

2.Giảm quá trình ô xi hóa

Bằng hình dạng phân tử đặc biệt của mình, tinh bột nghệ vô cùng hiệu quả trong việc ngăn chặn tiến trình ô xi hóa và hoạt động của các gốc tự do trong cơ thể. Do đó, làm chậm sự thiệt hại cho các tế bào trong cơ thể. Kết quả là quá trình lão hóa da cũng diễn ra chậm hơn.

3.Tăng cường sự hiệu quả của hóa trị liệu

Khi được sử dụng kết hợp cùng với các biện pháp hóa trị liệu, tinh bột nghệ được phát hiện đẩy nhanh tiến trình hơn do đó tăng hiệu quả chữa bệnh.

4.Phòng ngừa và giảm nguy cơ suy thoái não bộ ở người lớn tuổi

Tinh bột nghệ giúp làm cải thiện hoạt động não bộ ở những người lớn tuổi, và có thể làm chậm sự suy giảm nhận thức lên đến 49%. Minh chứng cho rằng, ở Ấn Độ, những người sử dụng thường xuyên món cà ri (món ăn có thành phần chứa tinh bột nghệ), có thể giảm nguy cơ suy giảm tinh thần lên đến 38% (theo American Journal of Epidemiolofy).

5.Ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm

Khi tinh bột nghệ được sử dụng như một chất tiêm, khả năng chống bệnh viêm nhiễm của nó cực kì hiệu quả, do đó, nó có tác dụng trong việc chữa trị các bệnh về viêm khớp. Nhiều cuộc nghiên cứu đã chỉ ra rằng, sự phá hủy sụn của những con chuột trong cuộc thí nghiệm được chuẩn đoán chính xác giảm đến 66%, và đối với một số bệnh nhân, quá trình phá hủy xương của họ cũng được chuẩn đoán giảm đến 57%.

6. Duy trì trái tim khỏe mạnh và giúp bệnh nhân bệnh tim trở lại cuộc sống mạnh khỏe

Các nhà nghiên cứu ở Canada đã phát hiện ra công dụng giảm nguy cơ suy tim của tinh bột nghệ, bằng việc khôi phục hoạt động khỏe mạnh của trái tim.

7. Ngừa và giảm nguy cơ bệnh đái pháo đường

Năm 2008, tinh bột nghệ được phát hiện có thể tăng cường hoạt động của enzyme gan chuyển hóa thành cacbonhydrat glucose, và tạo ra quá trình chống viêm ở những người có hàm lượng chất béo trong cơ thể cao. Các nhà nghiên cứu cũng nhận định rằng, tiêu thụ tinh bột nghệ một lượng nhỏ mỗi ngày là một phương pháp chữa bệnh dân gian hiệu quả, tự nhiên, làm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường ở những người thừa cân một cách đáng kể.

8. Chống chết não và tế bào từ căn bệnh Alzheimer

Tinh bột nghệ có thể bảo vệ cơ thể chống lại Alzheimer và ngăn chặn sự hủy hoại tế bào gây ra bởi căn bệnh. Ấn Độ là quốc gia có ít người bị bệnh Alzheimer hơn những quốc gia khác, bởi họ thường xuyên dùng món cà ri trong bữa ăn hàng ngày.

9. Tăng cường và làm mạnh hệ thống tiêu hóa

Các nhà nghiên cứu của trường Đại học Michigan đã chỉ ra tinh bột nghệ có thể làm mạnh lớp màng tế bào trong đường ruột cơ thể chúng ta, do đó, tăng khả năng đề kháng đối với những bệnh nhiễm trùng từ bên ngoài xâm nhập vào cơ thể. Đây có thể cũng là nguyên do giải thích vì sao tinh bột nghệ lại cố thể chống bệnh ung thư tốt như vậy.

10. Giảm nguy cơ đột quỵ, tăng cường các mạch máu của cơ thể và giảm huyết áp

Những nhà nghiên cứu cũng đã nhận thấy rằng tinh bột nghệ làm chậm hoạt động đông máu của cơ thể, từ đó giúp giảm nguy cơ bệnh đông máu và đột quỵ. Ngoài ra, các chất trong tinh bột nghệ cũng giúp làm tăng tế bào máu, góp phần làm giảm nồng độ cholesterol của máu, giảm huyết áp.

11. Giúp tiến trình tiêu thụ và hấp thu các chất dinh dưỡng trở nên dễ dàng hơn

Tinh bột nghệ chống lại những vi khuẩn gây hại do đó tạo điều kiện cho quá trình tiêu hóa, hấp thu các chất dinh dưỡng cũng như làm giảm nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn. Tinh bột nghệ còn giảm sự tích tụ khí bên trong ruột, vì vậy nó giúp ăn chặn chứng đau và sưng bụng.

Làm thế nào để sử dụng tinh bột nghệ đúng cách

 

Viên nang tinh bột nghệ (nguồn Internet)

 
Các tốt nhất để có thể hấp thụ tinh bột nghệ chính là dùng những loại viên nang có thành phần tinh bột nghệ với nồng độ cao. Bạn có thể mua chúng ở hầu hết các hiệu thuốc. Khi ăn một củ nghệ, phần lớn tinh bột nghệ đều bị các axit trong dạ dày phá hủy. Dùng thuốc sẽ làm giảm sự phá hủy này và cho phép cơ thể hấp thu một lượng đáng kể tinh bột nghệ bởi chúng sẽ dễ dàng đi qua đường tiêu hóa và tiếp cận trực tiếp với máu, từ đó cung cấp các dưỡng chất đến tất  cả các bộ phận các trong cơ thể, tại đó, tinh bột nghệ sẽ phát huy tối đa công dụng của mình, giúp cải thiện tình trạng sức khỏe của chúng ta.

>> Xem thêm: Mãng cầu xiêm chữa bệnh thần kì

 
Theo Ba-Bamail
 

Đánh giá bài viết:


Kết quả trung bình: 0/0 lượt đánh giá.

Bài viết khác

Len dau trang