Ẩm thực

Nấu thịt kho tàu chuẩn mẹ nấu tại nhà

Từ xưa món thịt kho tàu đã là món ăn truyền từ đời này sang đời khác, thịt kho tàu thường xuất hiện nhiều vào ngày Tết và đây là một món ăn không khó để thực hiện tại nhà.
 

Chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt kho tàu ngon

 

- 500g thịt ba chỉ
15 quả trứng cút
-
1 bát con nước dừa
-
2 củ hành khô
- Gia vị bao gồm các loại như sau: dầu ăn+ hạt nêm+ hạt tiêu+ đường có tại nhà

 


Nguyên liệu chính cho món thịt kho tàu

 

Khâu chuẩn bị sơ chế nguyên liệu cho món thịt kho tàu

 

- Để thực hiện món thịt kho tàu bạn cần sơ chế nguyên liệu như thịt ba chỉ mua về rửa sạch, đem luộc qua với nước sôi rồi rửa lại với nước sạch là được, sau đó thái thịt thành những miếng vuông vừa ăn để cho ráo nước để chuẩn bị khâu kho thịt.

-  Hành khô bóc vỏ và rửa sạch sau đó băm nhỏ.

- Khi thịt đã để cho ráo nước thì bạn cho thịt vào tô ướp cùng với gia vị như: nước mắm+ tiêu+ đường trộn đều+ ướp khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị là được.

- Trứng cút đem luộc chín, sau đó thả vào nước lạnh để dễ bóc vỏ, để trứng ra đĩa riêng trước khi thực hiện nấu thịt kho tàu.

 


Thịt kho tàu ngon sau khi hoàn thành

 

Hướng dẫn thực hiện các bước nấu thịt kho tàu ngon

 

- Bước đầu tiên của việc nấu món thịt kho tàu ngon là bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó cho trứng cút luộc chín vào chiên vàng đều ròi để cho ráo dầu.
 
- Bước thứ 2 là bạn hòa tan đường với một ít nước lọc cho vào chảo thắng vàng để màu nồi thịt được đẹp hơn.
 
- Bước thứ 3: trong khi ướp thịt đã đủ thời gian và đã đủ thấm rồi thì bạn cho thịt vào nồi, nhớ đảo đều đến khi thịt săn lại thì cho nước đường đã thắng vào đảo đều là được. Kế tiếp bạn thực hiện cho nước dừa vào để thịt chín mềm và ngon hơn.
 
- Bước cuối cùng của việt kho thịt là: khi bạn đã thấy thịt bắt đầu chín và nước hơi cạn thì bạn cho trứng cút chiên vào kho chung, sau đó nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

>> Mẹo nấu canh rong biển không tanh

 

Nguồn: Tối Nay Ăn Gì

 

 

Đánh giá bài viết:


Kết quả trung bình: 0/0 lượt đánh giá.

Bài viết khác

Len dau trang